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飛魚風味餐
值得一提的是在蘭嶼觀光客吃的食物(觀光客會光顧的) 似乎都是台式的料理居多
蘭嶼因為沒有製鹽的技術, 所以鹽分的來源就是海水
做法就是1/3的海水+2/3的淡水 來水煮食物
所以傳統的料理方法就是水煮而已 可能因此外地觀光客不太習慣吧....
飛魚風味餐 值得一提的是在蘭嶼觀光客吃的食物(觀光客會光顧的) 似乎都是台式的料理居多 蘭嶼因為沒有製鹽的技術, 所以鹽分的來源就是海水 做法就是1/3的海水+2/3的淡水 來水煮食物 所以傳統的料理方法就是水煮而已 可能因此外地觀光客不太習慣吧....
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